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乳脂脫脂這樣做，效果竟然超出預期！
時間(jian)：[2020-07-23 ] 來源：瀏覽907次
在用(yong)碟式離心(xin)機分離脂肪的過(guo)程中,牛乳中的脂肪、脫(tuo)脂乳及其他(ta)雜質,是通過轉(zhuan)鼓和轉(zhuan)鼓內的一組(zu)碟片來完成的。這些混合物從分(fen)離機下部進入(ru)分(fen)離機,通過碟(die)片固定栓上的小孔進入碟(die)片組,并經由碟片上的小(xiao)孔向上,在碟(die)片(pian)間利用薄(bo)層分(fen)離原理使脂(zhi)肪與脫脂(zhi)乳分(fen)離,并(bing)沉淀出雜(za)質。
分離(li)過程中,脫(tuo)脂乳(ru)與雜(za)質(zhi)沿碟片(pian)表面向下、向外并被甩(shuai)向碟片(pian)外面,脫脂(zhi)乳(ru)沿碟(die)片組(zu)***上部(bu)的(de)上葉片與缽蓋之間的(de)通道從脫脂(zhi)乳(ru)出口流出,雜質則流(liu)存于轉鼓內壁。稀奶(nai)油經碟(die)片上小孔沿碟(die)片表(biao)面向(xiang)上、向(xiang)內,從(cong)中心稀奶(nai)油出口排出。
由于離心(xin)機的原乳中會含有較多(duo)的雜質,加上脂肪和脫脂乳粘度較大,這(zhe)就造成了分離效率的降低。另(ling)外,離心機(ji)經(jing)過(guo)一段時間運轉后,物料還(huan)會在離心機碟片(pian)上結垢,造成排渣(zha)困(kun)難。為了提高碟(die)式離心(xin)機分(fen)離乳脂的效率,以及(ji)解決結垢(gou)排渣等(deng)難題,需(xu)要對離(li)心機(ji)的一(yi)些參數,尤其是對碟(die)片(pian)間(jian)隙做出(chu)調整(zheng)。在研究乳(ru)脂分離(li)與適合乳(ru)脂分離(li)的一些碟(die)式(shi)離(li)心機的結構(gou)與操(cao)作(zuo)參數的基(ji)礎上,離心機的生產(chan)能(neng)力等數據需要根據對應(ying)的物料進行(xing)設計。
; 分離過(guo)程中，有哪些(xie)問(wen)題需要注意：
一(yi)、稀奶油含脂率。了(le)解(jie)奶油中的含脂率可(ke)以在(zai)進行(xing)分離操作前判斷分離參數(shu)，提高脫(tuo)脂效果；
二、碟片仰角調整。碟片的仰角通常在30o~45o的(de)(de)范(fan)圍內，隨著仰角(jiao)的(de)(de)增大，會改變顆粒(li)的(de)(de)沉降路線，使(shi)其無法達到碟片的(de)(de)下表(biao)面，物質無法分(fen)離(li)出來(lai)，則會影響分(fen)離(li)效果。
三、碟片半徑調整。在處理(li)牛奶脫脂工藝中(zhong)，碟片半徑的大小(xiao)是影(ying)響輕、重相(xiang)(xiang)分離效果(guo)的重要參數，它(ta)的大小(xiao)決定了分配孔的位(wei)(wei)置(zhi)，物料進(jin)入分配空容易(yi)破壞已形成(cheng)(cheng)的分離液面，碟片半徑越(yue)小(xiao)，分配空位(wei)(wei)置(zhi)越(yue)偏向(xiang)中(zhong)心，輕相(xiang)(xiang)就會(hui)(hui)含有較(jiao)多的重相(xiang)(xiang)成(cheng)(cheng)分，若碟片半徑越(yue)大，分配空位(wei)(wei)置(zhi)偏外，重相(xiang)(xiang)中(zhong)就會(hui)(hui)含較(jiao)多的輕相(xiang)(xiang)成(cheng)(cheng)分，從而(er)影(ying)響分離效果(guo)；
四、脂肪(fang)球直徑參數(shu)。直徑越小(xiao)越好吸收(shou)，具體可(ke)與企業(ye)相關人員(yuan)了解；
五、轉速(su)的調整。根據客戶想要達到的分離(li)效果和(he)需求制定合適(shi)的分離(li)轉速(su)，可(ke)在實驗中(zhong)檢驗。
遼寧富一機械有限公司30年匠心打造高品質離心機，針對不同物料的分離要求采用不同的分離設備，公司的主要產品有管式離心機，碟式離心機，臥螺離心機，平板離心機。符合GMP認證，可(ke)為用戶免費(fei)做實驗，如有需求可(ke)電話(hua)索取物料視頻資料，我們(men)給(gei)您合(he)理的分離建議。
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