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碟式離心機分離蛋白標準流程

時間：[2021-02-07 ] 來源：瀏覽(lan)759次

濃縮(suo)蛋(dan)白液的(de)生產，主要是以(yi)低(di)溫脫溶豆粕(po)為原料，通過不同的(de)加工方法(fa)，除去低(di)溫粕(po)中的(de)可溶性糖分、灰(hui)分以(yi)及(ji)其(qi)他可溶性的(de)微量成分，從而(er)使(shi)蛋(dan)白質的(de)含(han)量從45%-50%提高到70%左右。濃(nong)縮(suo)蛋(dan)白液是一種價格介于粉和分離蛋(dan)白之(zhi)間(jian)的蛋(dan)白制(zhi)品，由于在加工過程中去除了(le)呈(cheng)色呈(cheng)味物質(zhi)，因此具(ju)有較好的色澤(ze)及風(feng)味。然(ran)而(er)，如果用常規方法制(zhi)備，得(de)到的濃(nong)縮(suo)蛋(dan)白液已被變(bian)性，破(po)壞(huai)了(le)功能性質(zhi)。









的有效處理方式主要是依據在設備高速旋(xuan)轉是產生(sheng)離(li)心場(chang)(chang)力(li)，在離(li)心場(chang)(chang)力(li)中根據物料的比(bi)重不同受到離(li)心力(li)的不同，比(bi)重較(jiao)重的固形物沉(chen)積到轉鼓壁(bi)上，通過PLC的(de)控制將固(gu)形(xing)物和少(shao)量的(de)液(ye)體排出機外。輕液(ye)相沿碟片外錐面向(xiang)軸心(xin)流(liu)動至(zhi)上部經輕液(ye)向(xiang)心(xin)泵，由輕液(ye)口(kou)排出機外。從而達到固(gu)形(xing)物與(yu)輕液(ye)項的(de)分(fen)離目的(de)。

經現場操作實驗證明，碟式離心機可有效處理蛋白液分離。





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