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遼寧富一離心機在雞內臟酶解上的應用
時間:[2019-12-09 ] 來源:瀏覽1160次
酶解法制取內(nei)臟蛋白飼(si)料(liao)屬于現代(dai)生物(wu)技術,在雞內臟(zang)中加入蛋白(bai)酶(mei)可以將氮源物質(zhi)定向(xiang)水解成為(wei)胨、肽(tai)和(he)氨基酸,還含有有機酸、糖和(he)無機鹽等(deng),******程(cheng)度保留了雞內臟(zang)中(zhong)的營養成(cheng)分(fen)。反應溫和可控制(zhi),產(chan)物香味濃(nong)郁(yu),適口性好,誘食性高,消化吸收(shou)率高。
通過分離酶解設備對(dui)雞內臟進行酶解(jie)是遼寧富一機械有(you)限公司根據(ju)動物(wu)性副(fu)產品原料及工藝處理不同而研發(fa)出的,其主要由內切酶、外切酶等組成。在一定(ding)溫度下(xia)對各(ge)類動物(wu)內臟進行酶解,能把(ba)動物蛋白通過酶(mei)解度(du)的控制(zhi)達(da)到大分子(zi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)分解,從而得(de)到需要的多肽(tai)、小肽(tai)、氨基酸產物,使產品(pin)的得(de)率、溶解性達(da)到新的產品(pin)等級,無苦味(wei)。
應用(yong)設(she)備:管式離心機、碟式離心機、平板離心機
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